Borreta
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas,
- 1 bandeja bacalao desalado,
- 2 patatas,
- 1 pimiento rojo seco(pimientos de pericana, que ya puse en otra receta),
- 1 huevo por persona.
Preparación
- En una olla poner agua y poner en seguida las espinacas y el bacalao con el agua fría.
- Cuando empiece a hervir, poner un chorrito de aceite, poner el fuego al mínimo y tapar.
- Cuando ya veamos que está un poco cocido, añadir el pimiento rojo seco, y las patatas cortadas a trocitos.
- Probar de sal, ya que al llevar bacalao, no hay que añadirle demasiada.
- Cuando ya estén casi las patatas añadir un huevo por comensal.
- El huevo queda como escalfado.
